手上脱皮的恢复时间因人而异，通常取决于脱皮的原因、严重程度、个人体质以及治疗和护理措施等。一般来说，轻微的脱皮可能在 1 - 2 周内恢复，较严重的可能需要数周甚至数月。常见的原因有皮肤干燥、真菌感染、湿疹、维生素缺乏、接触性皮炎等。

1. 皮肤干燥：当手部皮肤水分不足时，容易出现脱皮。这种情况下，通过加强保湿，如使用护手霜、避免频繁洗手等，通常 1 - 2 周可逐渐改善。

2. 真菌感染：如手癣，可导致手部脱皮。需要使用抗真菌药物，如克霉唑乳膏、特比萘芬乳膏、酮康唑乳膏等，治疗时间可能需要 2 - 4 周。

3. 湿疹：手部湿疹也会引起脱皮，可能与过敏、遗传等因素有关。治疗上常使用糖皮质激素软膏，如糠酸莫米松乳膏、卤米松乳膏等，同时要避免接触过敏原，恢复时间可能在 2 - 6 周。

4. 维生素缺乏：尤其是维生素 A、B 族维生素缺乏时，可能出现手部脱皮。通过补充相应的维生素，多吃富含维生素的食物，如胡萝卜、动物肝脏、谷物等，恢复时间约 2 - 4 周。

5. 接触性皮炎：接触刺激性物质或过敏原导致。首先要避免再次接触致病物质，然后根据病情使用药物，如炉甘石洗剂、地塞米松乳膏等，恢复时间通常为 1 - 3 周。

总之，手上脱皮的恢复时间没有固定标准。如果脱皮持续不愈或伴有瘙痒、疼痛等症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗，并注意手部的护理。