水痘患者的忌口时间因人而异，通常需要持续至水痘完全结痂脱落。这取决于水痘的严重程度、患者的身体恢复情况、饮食调整的效果、个人体质以及是否存在并发症等。
1.水痘严重程度：如果水痘症状较轻，皮疹数量少，没有出现并发症，一般忌口 1-2 周。但如果水痘症状严重，皮疹广泛，伴有发热、咳嗽等并发症，忌口时间可能延长至 3 周甚至更久。
2.身体恢复情况：身体恢复较快，水痘皮疹消退顺利，没有新的皮疹出现，通常忌口 2 周左右。若恢复较慢，忌口时间相应延长。
3.饮食调整效果：患者在忌口期间，如果饮食调整得当，营养均衡，有助于身体恢复，忌口时间可能相对较短。反之，若饮食不合理，影响恢复，忌口时间会增加。
4.个人体质：体质较好的患者，自身免疫力强，恢复相对较快，忌口时间可能在 2 周以内。体质较弱的患者，恢复较慢，忌口时间可能达到 3 周或更长。
5.是否存在并发症：若并发肺炎、脑炎等严重并发症，身体需要更多时间来恢复，忌口时间会延长至 3 周以上。
总之，水痘患者的忌口时间不是固定的，需要综合多方面因素来判断。在水痘患病期间，患者应遵循医生建议，注意饮食调整，以促进身体尽快康复。