说话导致喉咙沙哑的时间因人而异，受多种因素影响，如说话方式、音量大小、环境因素、个人体质以及基础疾病等。
1. 说话方式：长时间大声喊叫或语速过快、发音方式不正确，可能短时间内，如 1 - 2 小时就会使喉咙沙哑。而正常音量、语速且发音正确的说话，可能持续 3 - 4 小时甚至更久才会出现沙哑。
2. 音量大小：高声说话比低声说话更容易损伤声带，音量过大可能 1 - 2 小时就引起喉咙沙哑。
3. 环境因素：在干燥、多尘或有刺激性气体的环境中说话，可能 2 - 3 小时就导致喉咙沙哑。而在湿润、清洁的环境中，能坚持更久。
4. 个人体质：有些人的声带较为脆弱敏感，可能说话 2 小时左右就沙哑；而体质较好、声带韧性强的人，能持续 4 - 5 小时。
5. 基础疾病：本身患有咽喉炎、声带小结等疾病的人，说话较短时间，如 1 小时左右就可能出现沙哑。
总之，要注意保护嗓子，采用正确的说话方式，避免长时间大声说话，保持环境湿润清洁，如有基础疾病要及时治疗，以减少喉咙沙哑的发生。