头部受伤破裂后饮酒的时间取决于伤口愈合情况、受伤严重程度、个人身体状况、所用药物以及是否存在并发症等。一般来说，建议在伤口完全愈合、身体恢复良好且停药一段时间后再考虑饮酒。

1.伤口愈合情况：如果伤口较小且较浅，经过妥善处理后，通常在 1-2 周左右可以初步愈合，此时仍不建议饮酒，最好等到 3-4 周后。但如果伤口较大、较深或出现感染等情况，愈合时间会延长，可能需要 1-2 个月甚至更久才能饮酒。

2.受伤严重程度：轻度的头皮擦伤或小裂伤，恢复相对较快。但若是严重的颅脑损伤，如颅骨骨折、颅内出血等，需要更长时间的恢复，至少 3 个月内都应避免饮酒。

3.个人身体状况：身体健康、新陈代谢较快的人恢复可能相对快些。而本身患有糖尿病、营养不良、免疫力低下等疾病的人，伤口愈合和身体恢复较慢，饮酒时间应相应推迟。

4.所用药物：受伤后可能会使用抗生素（如头孢呋辛酯、阿莫西林、左氧氟沙星）、止血药、止痛药等。某些药物与酒精可能发生不良反应，如使用头孢类药物期间饮酒可能导致双硫仑样反应，危及生命。因此，在停药 1 周以上，通常较为安全。

5.是否存在并发症：如果受伤后出现伤口感染、头痛、头晕等并发症，饮酒会加重症状，影响恢复，应在并发症完全治愈后再考虑饮酒。

总之，头破了之后饮酒的时间不能一概而论，要综合多种因素判断。为了身体的健康和恢复，建议在医生的指导下决定何时可以饮酒。