晚餐后适合健身的时间因人而异，主要取决于晚餐的摄入量、食物种类、个人消化能力、健身强度以及身体状况等。一般来说，建议在晚餐后 1.5 - 3 小时后开始健身较为适宜。

1.晚餐摄入量：如果晚餐吃得较少，且以清淡易消化的食物为主，如蔬菜沙拉、水果等，那么 1.5 - 2 小时后可能就可以进行轻度的健身活动。但如果晚餐吃得较多或比较油腻、丰盛，如肉类、油炸食品等，可能需要 2 - 3 小时甚至更长时间来消化，才能进行健身。

2.食物种类：富含蛋白质和碳水化合物的食物消化时间相对较长。例如，肉类、米饭、面食等，消化时间可能需要 2 - 3 小时。而蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物消化较快，1.5 - 2 小时可能就可以进行健身。

3.个人消化能力：每个人的消化能力不同。消化功能较好的人，食物在胃内排空的速度相对较快，可能晚餐后 1.5 - 2 小时就能健身。而消化功能较弱的人，可能需要 2.5 - 3 小时甚至更久。

4.健身强度：如果进行的是低强度的健身，如散步、瑜伽等，晚餐后 1.5 - 2 小时进行一般影响不大。但如果是高强度的健身，如跑步、力量训练等，建议在晚餐后 2 - 3 小时再开始。

5.身体状况：本身患有胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等的人，消化功能可能会受到影响，需要更长的时间来消化食物，建议在晚餐后 3 小时左右，且身体无不适症状时再进行健身。

总之，为了避免在健身过程中出现胃部不适、呕吐、腹痛等症状，建议根据自身的实际情况，合理安排晚餐后健身的时间。如果在健身过程中出现任何不适，应立即停止并寻求医疗帮助。