晚饭不吃能在一定程度上帮助瘦身，但具体时间因人而异，取决于多种因素，如初始体重、身体代谢率、日常活动量、睡眠质量和心理状态等。
1.初始体重：体重基数较大的人，可能在开始不吃晚饭的较短时间内就能看到较明显的体重变化；而体重基数较小的人，变化可能相对较慢。
2.身体代谢率：代谢率高的个体，能量消耗快，瘦身效果可能出现得更早；代谢率低的人则需要更长时间。
3.日常活动量：如果在不吃晚饭的同时，还保持较高的日常活动量，如规律运动，会加速热量消耗，瘦身效果可能更显著。
4.睡眠质量：良好的睡眠有助于调节激素水平，促进新陈代谢，利于瘦身；睡眠不佳则可能影响瘦身进程。
5.心理状态：积极乐观的心态能增强瘦身的决心和毅力，反之，焦虑、压力大可能导致激素失衡，影响瘦身效果。
总之，单纯依靠不吃晚饭来瘦身并非长久之计，且效果难以准确预估。建议结合均衡饮食、适量运动和良好的生活习惯，以实现健康、可持续的瘦身目标。