晚饭之后的睡觉时间，受到多种因素影响，包括食物消化速度、个人生物钟、身体代谢情况、晚餐摄入量以及健康状况等。
1. 食物消化速度：不同的食物消化所需时间不同。一般来说，碳水化合物类食物消化较快，蛋白质和脂肪类食物消化较慢。如果晚餐以碳水化合物为主，可能 2 - 3 小时胃内食物能基本排空；若含较多蛋白质和脂肪，则可能需要 3 - 4 小时甚至更长时间。
2. 个人生物钟：每个人都有自己独特的生物钟。有些人习惯早睡早起，其身体可能在晚饭后 2 - 3 小时就做好了入睡准备；而习惯晚睡的人，可能需要更长时间。
3. 身体代谢情况：代谢较快的人，食物消化和能量消耗相对迅速，睡觉时间可以稍早；代谢较慢者则相反。
4. 晚餐摄入量：晚餐吃得过多，胃需要更长时间来处理食物，建议间隔 3 - 4 小时再睡；若晚餐适量，2 - 3 小时后入睡可能较合适。
5. 健康状况：患有胃肠道疾病如胃炎、胃溃疡的人，食物消化可能较慢，应适当延长晚饭后至睡觉的间隔时间。
综合考虑以上因素，一般建议在晚饭后 2 - 3 小时入睡较为适宜，但需根据个人实际情况进行调整，以保证睡眠质量和身体健康。