胃肠安的起效时间因人而异，通常受病情轻重、个体差异、药物剂量、用药方式以及是否合并其他疾病等因素影响。
1.病情轻重：病情较轻时，胃肠功能紊乱程度不严重，可能服用胃肠安 1 - 2 天后症状有所改善；病情较重，如严重的肠胃炎，可能需要 3 - 5 天甚至更长时间。
2.个体差异：不同个体对药物的反应和代谢能力不同。有的人对胃肠安较为敏感，起效较快；而有的人代谢较慢，起效时间可能延长。
3.药物剂量：按照常规剂量服用，一般能在预期时间内起效。但剂量不足可能影响药效发挥，导致起效时间延迟。
4.用药方式：口服胃肠安后，药物经过胃肠道吸收进入血液循环发挥作用。如果在用药期间同时服用了影响胃肠安吸收的其他药物或食物，可能会减慢起效时间。
5.合并其他疾病：若患者同时患有其他疾病，如肝脏疾病影响药物代谢，或患有糖尿病导致胃肠神经功能紊乱，可能会使胃肠安的起效时间延长。
总之，胃肠安的起效时间不是绝对的，患者在用药期间应密切观察症状变化。如症状持续不缓解或加重，应及时就医，在医生的指导下调整治疗方案。