胃出血患者能进食的时间取决于出血原因、出血量、治疗方式、恢复情况以及患者个体差异等。一般来说，少量出血且治疗及时，可能数天后就能进食；严重出血则需要更长时间。
1.出血原因：如果是胃溃疡导致的少量出血，经过有效治疗，创面愈合较快，可能 3 - 5 天就能尝试进食。但若是胃底静脉曲张破裂等较严重的原因引起的出血，恢复时间会延长，可能要 5 - 7 天甚至更久才能进食。
2.出血量：出血量少，如仅为少量渗血，经过治疗止血后 2 - 3 天可能允许进食。若出血量较大，可能需要 5 - 7 天甚至更长时间。
3.治疗方式：药物治疗效果好，出血得到控制，恢复进食的时间相对较短。若进行了内镜下止血或手术治疗，通常要等待 5 - 7 天左右。
4.恢复情况：通过观察患者的生命体征、血红蛋白水平等指标，判断恢复良好，可适当提前进食。若恢复不佳，则需推迟进食时间。
5.个体差异：年龄较大、身体基础状况较差的患者，恢复较慢，进食时间较晚。年轻、身体素质好的患者恢复相对较快，可能更早进食。
总之，胃出血患者的进食时间需要综合多方面因素来判断，应由医生根据具体情况决定。患者和家属应严格遵循医嘱，不可擅自进食。