胃切除后的恢复时间因人而异，受多种因素影响，包括手术方式、患者年龄与身体状况、术后护理、有无并发症以及个人的康复能力等。
1. 手术方式：不同的胃切除手术方式对恢复时间有重要影响。比如部分胃切除的患者，恢复相对较快；而全胃切除的患者，恢复时间通常较长。
2. 患者年龄与身体状况：年轻人身体机能较好，恢复往往较快；老年人或本身有基础疾病（如糖尿病、高血压等）的患者，恢复时间可能延长。
3. 术后护理：包括饮食管理、伤口护理、适当运动等。术后遵循医嘱进行科学的饮食调整，保持伤口清洁干燥，适度进行活动，有助于促进恢复。
4. 有无并发症：如果术后出现感染、出血、吻合口瘘等并发症，会明显延长恢复时间。
5. 个人的康复能力：个体之间的康复能力存在差异，有些人身体的自我修复能力较强，恢复就会相对快一些。
总之，胃切除后的恢复时间没有一个固定的标准，需要综合考虑多种因素。患者在术后应密切配合医生的治疗和护理建议，以促进身体的尽快康复。