胃息肉切除后，饮食恢复时间因人而异，通常取决于息肉大小、数量、切除方式、患者个体身体状况以及术后恢复情况等。一般来说，术后 24 小时内禁食禁水，之后逐渐过渡饮食。
1.息肉大小和数量：如果息肉较小且数量少，术后 2 - 3 天可开始进流食，如米汤、藕粉等；若息肉较大或数量较多，可能需要 3 - 5 天甚至更长时间才能进流食。
2.切除方式：采用内镜下切除且创面较小，恢复饮食相对较快，约 2 - 3 天；若手术创面较大，可能要 4 - 5 天才可进流食。
3.患者个体身体状况：身体状况良好、新陈代谢快的患者，饮食恢复时间可能较短；而身体虚弱、患有其他基础疾病的患者，恢复时间会延长，可能需要 5 - 7 天。
4.术后恢复情况：如果术后没有出血、穿孔等并发症，饮食恢复相对顺利；若出现并发症，则需要根据具体情况推迟饮食恢复时间。
5.医生评估：最终的饮食恢复时间还需医生根据患者的具体情况进行评估和决定。
总之，胃息肉切除后，患者应严格遵循医生的建议，逐步恢复饮食，以促进身体的康复。