胃息肉切除后的休息时间受多种因素影响，包括息肉大小、数量、切除方式、个体身体状况以及术后护理等。
1.息肉大小：较小的息肉切除后恢复相对较快，一般休息 3 - 5 天；较大息肉切除后可能需要休息 7 - 10 天。
2.息肉数量：单个息肉切除后的休息时间相对较短，若为多个息肉切除，可能需要 7 - 14 天来恢复。
3.切除方式：内镜下切除创伤较小，休息 5 - 7 天左右；若进行外科手术切除，休息时间通常在 14 - 21 天。
4.个体身体状况：身体素质较好、免疫力强的患者恢复较快，休息时间可能较短；而身体虚弱、患有基础疾病的患者，恢复时间会延长，可能需要 14 - 30 天。
5.术后护理：术后严格遵循医嘱进行饮食和生活管理，如保持清淡饮食、避免剧烈运动等，有助于缩短恢复时间。若护理不当，出现感染等并发症，休息时间则会相应延长。
总之，胃息肉切除后的休息时间因人而异，患者应在术后密切关注自身身体状况，如有不适及时就医。同时，严格按照医生的建议进行休息和护理，以促进身体的恢复。