胃息肉切除后多久能吃饭，取决于息肉大小、切除方式、患者个体恢复情况、有无并发症以及术后医嘱等。
1.息肉大小：较小的息肉切除后，一般 24 小时后可尝试进食流质食物；较大的息肉切除后，可能需要 48 小时甚至更长时间禁食。
2.切除方式：如果是通过内镜下电切等微创手术，恢复较快，进食时间相对较早；若进行了开放性手术，禁食时间会延长。
3.个体恢复情况：身体素质较好、恢复能力强的患者，可能较早能进食；而身体较弱、恢复慢的患者则需适当推迟。
4.有无并发症：若术后出现出血、穿孔等并发症，进食时间需根据并发症的治疗情况而定。
5.术后医嘱：医生会根据手术中的具体情况，给出个性化的进食建议，患者应严格遵循。
总之，胃息肉切除后的进食时间不是固定的，患者要密切关注自身状况，严格按照医生的嘱咐安排饮食，以促进身体的恢复。