胃做手术的时间受多种因素影响，包括手术类型、病情复杂程度、患者身体状况、医生经验、手术设备等。
1.手术类型：不同的胃部手术，如胃息肉切除术、胃大部切除术、胃癌根治术等，操作难度和复杂程度不同，所需时间也有很大差异。一般胃息肉切除术可能 1-2 小时，而胃癌根治术可能需要 4-6 小时甚至更长。
2.病情复杂程度：如果胃部病变范围广泛、与周围组织粘连严重，或者存在其他并发症，手术时间会相应延长。例如，伴有胃溃疡穿孔的手术就比单纯的胃溃疡手术耗时更长。
3.患者身体状况：患者若有基础疾病，如高血压、糖尿病、心脏病等，需要在手术中进行更严密的监测和处理，这会增加手术时间。身体虚弱的患者，术后恢复可能较慢，也会影响手术进程。
4.医生经验：经验丰富的医生在手术操作上更加熟练，能够更高效地完成手术，缩短手术时间。而经验相对较少的医生可能需要更多时间来处理手术中的各种情况。
5.手术设备：先进的手术设备能够提高手术的效率和精准度，但如果设备出现故障或不匹配，可能会导致手术时间延长。
总之，胃做手术的时间是一个综合多种因素的结果，无法给出一个确切的统一时间。患者在术前应与医生充分沟通，了解手术风险和大致时间，做好心理和身体准备。