西米露煮好后的保存时间受多种因素影响，包括储存温度、储存容器、西米露的初始状态、是否添加防腐剂以及周围环境的卫生状况等。
1.储存温度：低温环境能延长保存时间。在冰箱冷藏室（4℃左右），西米露一般可保存 1 - 2 天；若在冷冻室（-18℃以下），能保存 1 - 2 周。但冷冻后再解冻，口感可能会变差。
2.储存容器：密封且无菌的容器能减少细菌污染。如玻璃保鲜盒、食品级塑料密封盒等，能较好地保存西米露。
3.西米露的初始状态：如果煮好的西米露没有受到污染，颗粒完整，保存时间相对较长。若煮制过程中混入杂质或煮得过于软烂，保存时间会缩短。
4.是否添加防腐剂：未添加防腐剂的西米露保存时间较短。而添加了符合国家标准的防腐剂，能适当延长保存时间。
5.周围环境的卫生状况：在干净、整洁、通风良好的环境中保存，能减少细菌滋生，延长西米露的可食用期限。
总之，为了保证食品安全和口感，建议煮好的西米露尽快食用。若需保存，应注意上述因素，尽量在较短时间内吃完。