西洋参泡酒所需时间受多种因素影响，如西洋参的品质、大小、酒的度数和种类、泡酒容器以及环境温度等。
1.西洋参的品质：优质、干燥且完整的西洋参，其有效成分释放相对较慢，泡酒时间可能需要 2 个月左右。而品质稍差、有破损的西洋参，泡酒时间可能在 1 个半月左右。
2.西洋参的大小：较大的西洋参切片或整根，泡酒时间较长，约 2 - 3 个月。较小的西洋参则可能 1 - 2 个月就能泡好。
3.酒的度数和种类：高度白酒，如 50 度以上的，能加快西洋参成分的溶出，一般 1.5 - 2 个月。低度酒则可能需要 2 - 3 个月。用米酒或黄酒泡制，时间也会有所不同，通常在 2 - 3 个月。
4.泡酒容器：密封性好的玻璃容器有助于保持酒的纯度和西洋参成分的溶出，一般 2 个月左右。若容器密封性不佳，泡酒时间可能延长。
5.环境温度：在温度较高的环境中，西洋参泡酒时间相对较短，约 1.5 - 2 个月。温度较低时，可能需要 2 - 3 个月。
总之，西洋参泡酒的时间没有绝对标准，需综合考虑上述因素。在泡酒过程中，要注意观察酒的颜色和气味变化，以判断是否泡制完成。同时，饮用西洋参泡的酒应适量，且需遵循医生建议。