鲜木耳需要充分煮熟才能食用，一般煮 3 到 5 分钟左右。煮鲜木耳时，要考虑木耳的大小、厚度、烹饪方式、火力大小以及个人口感等因素。
1. 木耳大小：较小的鲜木耳可能煮 3 分钟左右就可以，较大的则需要适当延长时间。
2. 厚度：较薄的鲜木耳容易煮熟，大概 3 分钟，厚的则可能需要 4 - 5 分钟。
3. 烹饪方式：如果是用普通锅煮，时间相对较长；若使用高压锅，时间会缩短。
4. 火力大小：大火煮的时间相对较短，小火则需要更长时间来确保煮熟。
5. 个人口感：有些人喜欢脆嫩的口感，煮 3 分钟左右；喜欢更软熟口感的，可煮 4 - 5 分钟。
总之，为了确保食用安全，煮鲜木耳时要充分煮熟，以去除可能存在的有害物质。同时，在食用鲜木耳时，要注意观察其外观和口感，确保没有异常。