鲜银耳煮制时间受银耳大小、炖煮方式、锅具类型、火力大小和个人口感等因素影响，一般需要 15 到 30 分钟。
1.银耳大小：较大的鲜银耳需要煮制更长时间，通常 25 到 30 分钟；较小的则 15 到 20 分钟。
2.炖煮方式：使用高压锅煮制时间相对较短，约 15 分钟；普通锅则需 20 到 30 分钟。
3.锅具类型：砂锅保温性好，煮制时间较长，约 25 到 30 分钟；铁锅传热快，煮制时间相对较短，约 15 到 20 分钟。
4.火力大小：大火煮制时间短，约 15 分钟；小火慢炖则需 25 到 30 分钟。
5.个人口感：喜欢软糯口感的，可煮 25 到 30 分钟；喜欢脆嫩口感的，煮 15 到 20 分钟即可。
总之，煮鲜银耳时要综合考虑以上因素，根据实际情况灵活调整煮制时间，以确保银耳煮熟煮透，口感适宜，营养充分释放。