香蕉醋红糖的保存期限受多种因素影响，如制作方法、储存条件、原料质量、容器卫生以及是否添加防腐剂等。
1.制作方法：若制作过程中严格遵循卫生标准，消毒彻底，可适当延长保存时间。反之，若操作不规范，易滋生细菌，缩短保存期。
2.储存条件：应存放在阴凉、干燥、通风良好的环境中，避免阳光直射和高温潮湿。高温会加速变质，而潮湿易导致发霉。
3.原料质量：优质新鲜的香蕉、纯正的醋和无杂质的红糖，能提高成品的质量和保存期限。
4.容器卫生：使用干净、无菌的容器盛装，能减少细菌污染，利于长期保存。
5.是否添加防腐剂：未添加防腐剂的香蕉醋红糖保存时间相对较短，添加防腐剂则能延长保存期，但不建议自行添加。
总之，要想延长香蕉醋红糖的保存期限，需从制作、储存、原料、容器等多方面把控，以确保其质量和食用安全。