小黄花鱼的炖煮时间受鱼的大小、烹饪方式、火候、锅具以及个人口味等因素影响，一般在 15 - 25 分钟左右。
1.鱼的大小：较小的小黄花鱼，重量在 200 克左右，炖煮 15 - 20 分钟即可。较大的，如 500 克以上，可能需要 20 - 25 分钟。
2.烹饪方式：如果是清蒸，时间相对较短，约 15 - 20 分钟。红烧的话，通常需要 20 - 25 分钟。
3.火候：大火炖煮时间较短，约 15 - 20 分钟，但容易导致鱼肉破碎。小火慢炖则需要 20 - 25 分钟，能更好地保持鱼的形状和口感。
4.锅具：使用高压锅，时间可缩短至 10 - 15 分钟。普通铁锅或砂锅，时间在 15 - 25 分钟之间。
5.个人口味：喜欢鱼肉鲜嫩的，炖煮时间可稍短；喜欢鱼肉更入味、软烂的，炖煮时间适当延长。
总之，炖煮小黄花鱼时，要综合考虑上述因素，根据实际情况灵活调整时间，以确保鱼肉熟透且口感鲜美。