小麦中度过敏症状的持续时间因人而异，受多种因素影响，包括个体的免疫系统状态、过敏反应的严重程度、是否远离过敏原、采取的治疗措施以及是否存在其他并发疾病等。
1. 免疫系统状态：个体免疫系统的强弱和调节能力不同。免疫系统较强且调节功能较好的人，可能在远离过敏原后较快恢复；而免疫系统较弱或调节功能不佳的人，恢复时间可能较长。
2. 过敏反应严重程度：症状较严重时，如出现全身性的皮疹、呼吸困难等，恢复时间相对较长；若症状较轻，如局部皮肤瘙痒、轻微红肿，恢复相对较快。
3. 是否远离过敏原：及时并严格远离小麦及其制品，有助于缩短恢复时间。若持续接触过敏原，过敏症状可能会反复或加重，延长恢复进程。
4. 采取的治疗措施：积极接受规范治疗，如使用抗组胺药物、糖皮质激素等，能有效控制症状，促进恢复。反之，不治疗或不规范治疗，恢复时间难以确定。
5. 并发疾病：若患者同时患有其他疾病，如自身免疫性疾病、慢性炎症等，可能影响身体的恢复能力，导致小麦中度过敏症状持续时间延长。
总之，小麦中度过敏症状的持续时间没有固定标准。患者应及时就医，明确诊断，遵循医生的建议进行治疗和预防，同时注意避免接触过敏原，以促进身体的恢复。