新鲜鱿鱼煮熟的时间取决于鱿鱼的大小、厚度、烹饪方式、火力大小以及是否切开等因素。一般来说，切成小块或薄片的新鲜鱿鱼在沸水中煮 2-3 分钟即可熟透，整只较大的鱿鱼可能需要 5-8 分钟。
1. 鱿鱼大小：较小的鱿鱼熟得快，较大的则需要更长时间。例如，小鱿鱼切成段，煮 2 分钟左右；而大鱿鱼切成圈，可能要煮 4 分钟左右。
2. 厚度：薄的鱿鱼片容易熟，厚的则需时较长。薄鱿鱼片煮 1-2 分钟，厚的可能要 3-4 分钟。
3. 烹饪方式：水煮通常比清蒸快。水煮时鱿鱼能更快受热，而清蒸相对慢一些。
4. 火力大小：大火能使水快速沸腾，加快煮熟速度。大火煮鱿鱼一般 3-5 分钟，小火可能要 6-8 分钟。
5. 是否切开：切开的鱿鱼受热面积大，熟得快。切开的鱿鱼煮 2-3 分钟，未切开的整只鱿鱼要 5-8 分钟。
总之，煮新鲜鱿鱼时要根据上述因素灵活掌握时间，以确保鱿鱼熟透且口感鲜嫩。煮好后可以用筷子戳一下，能轻松戳透就说明熟了。