饮酒后多久能吃药取决于多种因素，如药物种类、饮酒量、个人代谢能力、所患疾病以及药物的治疗窗等。
1.药物种类：不同药物与酒精的相互作用不同。例如，头孢类抗生素（如头孢呋辛酯、头孢克洛），饮酒后 7 天内服用可能引起双硫仑样反应；解热镇痛药如对乙酰氨基酚，饮酒后服用可能增加肝损伤风险；镇静催眠药如地西泮，饮酒会增强其镇静作用。
2.饮酒量：饮酒量越大，酒精代谢所需时间越长，影响吃药的间隔时间也越长。
3.个人代谢能力：个体的肝脏代谢能力存在差异。代谢能力强的人，酒精排出体外的速度相对较快；代谢能力弱的人则较慢。
4.所患疾病：如果是急性疾病，如感冒发烧，对吃药时间的要求可能相对宽松；但对于慢性疾病，如高血压、糖尿病等，需要更严格地控制用药时间。
5.药物的治疗窗：某些药物的治疗窗较窄，如华法林，饮酒后不当的用药时间可能影响药效和安全性。
总之，为了确保用药安全和有效，饮酒后尽量避免立即服药。如果不确定饮酒后能否吃药以及间隔时间，建议咨询医生或药师。