饮酒后酒精代谢出体外的时间因人而异，受饮酒量、酒的种类、个人体质、代谢能力、是否进食等因素影响。一般来说，少量饮酒且代谢能力较好的人可能数小时后测不出酒精，而大量饮酒或代谢能力差的人可能需要一天甚至更久。
1.饮酒量：饮酒量越大，酒精在体内残留的时间就越长。例如，一次性大量饮酒可能需要超过 24 小时才能完全代谢。
2.酒的种类：不同种类的酒，酒精代谢速度有所不同。白酒的酒精浓度较高，代谢相对较慢；啤酒和葡萄酒的酒精浓度较低，代谢可能稍快。
3.个人体质：个体之间的代谢能力存在差异。肝脏功能良好、身体素质较好的人，酒精代谢速度通常较快；而肝脏功能欠佳、患有某些基础疾病的人，代谢酒精的能力可能较弱。
4.代谢能力：年龄、性别、体重等因素都会影响代谢能力。年轻人一般比老年人代谢快，男性通常比女性代谢快，体重较重的人相对代谢能力可能更强。
5.是否进食：饮酒时如果同时进食了食物，尤其是富含蛋白质、碳水化合物的食物，可以延缓酒精的吸收，从而缩短酒精在体内的停留时间。
总之，酒后多久测不出酒精没有一个固定的准确时间，为了确保安全，饮酒后应避免驾车等需要保持清醒的活动。