饮用苦荞茶降血糖的效果因人而异，受多种因素影响，如血糖初始水平、个体体质、饮用方式与频率、饮食与运动配合情况以及是否同时使用降糖药物等。
1. 血糖初始水平：若血糖初始值较高，单纯依靠喝苦荞茶可能效果不明显，需要更长时间才能观察到血糖的变化；若初始血糖稍高，可能在持续饮用一段时间后有所改善。
2. 个体体质：不同人的代谢能力和对苦荞茶中有效成分的反应有所不同。代谢能力较好的个体，可能能更快地发挥苦荞茶的降糖作用。
3. 饮用方式与频率：每天适量多次饮用，可能比偶尔饮用效果更好。但要注意，不能过量饮用，以免引起其他不适。
4. 饮食与运动配合情况：在饮用苦荞茶的同时，保持低糖、低脂饮食，以及适量的运动，有助于提高降糖效果，缩短见效时间。
5. 是否同时使用降糖药物：若正在使用降糖药物，苦荞茶可能起到辅助作用，具体见效时间还需综合评估。
总之，苦荞茶对血糖有一定的调节作用，但不能替代药物治疗。糖尿病患者应在医生的指导下，综合采取多种措施控制血糖，并定期监测血糖变化。