饮用酸奶后喝水的时间没有严格的限制，主要取决于个人的身体状况、酸奶摄入量、消化功能、饮食搭配以及当时的口渴程度等。
1.身体状况：如果本身肠胃功能良好，一般在喝完酸奶半小时左右喝水通常没有问题。但如果肠胃较为敏感，可能需要间隔 1 小时左右。
2.酸奶摄入量：少量饮用酸奶，比如 100 毫升左右，半小时后喝水影响不大。若大量饮用，如 250 毫升及以上，可能要间隔 1 小时再喝水。
3.消化功能：消化功能强的人，喝完酸奶约 30 - 40 分钟后可以喝水。消化功能较弱的，建议间隔 1 - 1.5 小时。
4.饮食搭配：若同时进食了其他干性食物，喝完酸奶半小时左右喝水较合适。若只是单独喝酸奶，间隔 40 分钟到 1 小时为宜。
5.口渴程度：如果感到非常口渴，可适当提前喝水时间，但也尽量在 20 分钟以后。若口渴不明显，间隔 40 分钟以上较好。
总之，喝酸奶后喝水的时间因人而异，没有绝对标准。但一般来说，间隔 30 分钟到 1 小时左右较为常见。需要注意的是，无论何时喝水，都应适量，以免给肠胃造成负担。