运动过后喝酒的适宜时间因人而异，主要取决于运动强度、个人身体状况、代谢能力、饮酒量以及饮酒类型等因素。
1.运动强度：高强度运动后，身体疲劳，代谢负担重，建议至少休息 2 - 3 小时再饮酒。低强度运动后，也应等待 1 - 2 小时。
2.个人身体状况：如果本身有基础疾病，如高血压、糖尿病、肝脏疾病等，应尽量延长运动后饮酒的间隔时间，可能需要 4 - 6 小时甚至更久。
3.代谢能力：代谢能力较强的人，运动后恢复较快，一般 1 - 2 小时后可少量饮酒。代谢能力较弱者，可能需要 3 - 4 小时或更久。
4.饮酒量：少量饮酒，如一杯啤酒或少量红酒，运动后 1 - 2 小时可考虑。大量饮酒则需更长时间恢复，建议 3 - 5 小时后。
5.饮酒类型：高度白酒对身体刺激较大，运动后应间隔更久，约 3 - 5 小时。啤酒、低度果酒等相对刺激较小，可在 1 - 3 小时后根据自身情况适量饮用。
总之，为了减少运动后饮酒对身体的不良影响，应尽量控制饮酒量和饮酒时间，并结合自身实际情况做出判断。如果运动后身体仍有明显不适，应避免饮酒。