运动后饮酒的时间取决于多个因素，包括运动强度、个人身体状况、代谢能力、饮酒目的以及所饮酒精的类型和量等。
1. 运动强度：高强度运动后，身体疲劳，代谢负担重，建议至少休息 2 - 3 小时再饮酒。低强度运动，可适当缩短间隔时间，但也应在 1 小时后。
2. 个人身体状况：健康状况良好的人，恢复能力较强，间隔时间相对短些。若有基础疾病，如高血压、糖尿病、心脑血管疾病等，应尽量延长间隔，甚至避免饮酒。
3. 代谢能力：代谢能力强的人，酒精排出快，可在运动后 1 - 2 小时考虑饮酒。代谢能力弱的，可能需要 3 - 4 小时或更久。
4. 饮酒目的：若是少量社交性饮酒，间隔时间可稍短。若为大量酗酒，则应延长间隔。
5. 酒精类型和量：高度数烈酒对身体影响大，应间隔更久。低度数酒且少量饮用，间隔时间可相对短些。
总之，运动后饮酒的时间没有绝对标准，应综合考虑上述因素。为了身体健康，建议适量饮酒，尤其是运动后，更要谨慎对待。