脂肪填充后吃辣的时间因人而异，一般取决于个人恢复情况、填充部位、填充量、术后护理以及自身体质等。通常建议在术后 1 - 3 个月后再考虑吃辣。

1. 个人恢复情况：如果术后恢复良好，没有出现红肿、疼痛、感染等症状，通常 1 - 2 个月后可以少量尝试吃辣。但如果恢复较慢，可能需要 3 个月甚至更长时间。

2. 填充部位：不同部位的恢复速度有所不同。例如面部填充，尤其是眼周、唇部等较为敏感的部位，恢复时间相对较长，建议 2 - 3 个月后再吃辣。而身体其他部位，如胸部、臀部等，可能 1 - 2 个月后可以适当吃辣。

3. 填充量：填充量较大时，组织损伤相对较重，恢复时间延长，建议 2 - 3 个月后再吃辣。填充量较少时，恢复相对较快，1 - 2 个月后可根据情况少量吃辣。

4. 术后护理：严格按照医嘱进行护理，保持填充部位清洁、干燥，避免挤压、碰撞，有助于缩短恢复时间。护理得当的情况下，1 - 2 个月后可能可以吃辣。

5. 自身体质：体质较好、新陈代谢快的人，恢复相对较快，1 - 2 个月后可尝试吃辣。体质较弱、新陈代谢慢的人，可能需要 2 - 3 个月甚至更久。

总之，脂肪填充后吃辣的时间不是绝对的，需要综合考虑多种因素。在恢复期间，应遵循医生的建议，保持良好的生活习惯和饮食结构，以促进恢复。