指甲没了后能否碰水取决于伤口愈合情况、指甲损伤程度、个人体质、护理措施以及环境因素等。一般来说，在伤口完全愈合、新指甲开始生长，通常需要 7 - 14 天左右，但也有个体差异。

1.伤口愈合情况：如果伤口没有红肿、渗液，表面干燥且有痂皮形成，说明正在愈合，此时碰水的时间可能会相对提前。但如果伤口仍有感染迹象，如红肿、疼痛、化脓等，碰水时间需推迟。

2.指甲损伤程度：只是部分指甲缺失，伤口较小，恢复可能较快，能碰水的时间相对较早。若整个指甲完全脱落，损伤较大，恢复时间长，碰水需更晚。

3.个人体质：身体素质好、新陈代谢快的人，伤口愈合速度通常较快，可能在 10 天左右就能碰水。而体质较弱、免疫力差的人，愈合时间可能延长，需要 14 天甚至更久。

4.护理措施：保持伤口清洁、干燥，定期消毒换药，有助于伤口愈合，能适当提前碰水时间。反之，如果伤口经常受到摩擦、污染，愈合会变慢，碰水时间要推迟。

5.环境因素：在干燥、清洁的环境中，伤口不易感染，碰水时间可能稍早。若处于潮湿、多尘的环境，容易滋生细菌，碰水时间需延后。

总之，指甲没了之后的碰水时间不是绝对固定的，需要综合考虑多种因素。在不确定是否能碰水时，建议咨询医生，以确保伤口顺利恢复，避免感染等并发症。