痔疮手术后能否吃烤肉以及多久能吃，取决于手术恢复情况、个人体质、饮食调整、术后并发症以及医生建议等。
1. 手术恢复情况：如果术后伤口愈合良好，没有出血、感染等问题，通常在术后 2 - 3 周可以尝试少量吃烤肉。但如果伤口恢复较慢，仍有红肿、疼痛，就需要延长等待时间。
2. 个人体质：体质较好、新陈代谢快的患者，身体恢复能力相对较强，可能在术后 2 周左右就能适当吃一点烤肉。而体质较弱的患者，可能需要 3 - 4 周甚至更久。
3. 饮食调整：术后一直保持清淡、易消化、富含膳食纤维饮食的患者，肠道功能恢复较好，能较快适应烤肉这类食物。反之，如果饮食不规律或不合理，恢复时间会延长。
4. 术后并发症：若术后出现了肛裂、肛瘘等并发症，需要先治疗并发症，待病情稳定后才能考虑吃烤肉，时间可能要 1 - 2 个月。
5. 医生建议：医生会根据患者的具体情况，综合评估后给出适合吃烤肉的时间建议，患者应严格遵循。
总之，痔疮手术后吃烤肉的时间不是绝对固定的，需要综合多方面因素来判断。患者在恢复期间应注意饮食均衡，保持良好的生活习惯，促进身体康复。待身体状况允许时，再适量享受美食。