煮熟的腊肠保存时间受多种因素影响，如保存方式、环境温度、腊肠的盐分含量、包装情况以及是否添加防腐剂等。
1.保存方式：冷藏可保存 3 至 7 天，冷冻能保存数月。
2.环境温度：在常温 25℃左右，一般能保存 1 至 2 天；若温度较高，保存时间更短。
3.盐分含量：盐分高的腊肠相对保存时间较长，盐分低则易变质。
4.包装情况：真空包装比普通包装保存时间长。
5.是否添加防腐剂：添加防腐剂的腊肠保存时间相对久一些，但不建议过多食用此类腊肠。
总之，为了保证腊肠的品质和食用安全，应根据实际情况选择合适的保存方式，并在保质期内尽快食用。