煮银耳红枣汤所需时间受多种因素影响，如银耳的品质、红枣的种类、煮汤的器具、火候大小以及水量多少等。
1.银耳的品质：优质的银耳容易出胶，煮制时间相对较短，一般 1 - 2 小时；品质稍差的可能需要 2 - 3 小时。
2.红枣的种类：干红枣需要煮的时间较长，约 30 分钟；若使用新鲜红枣，煮 15 - 20 分钟即可。
3.煮汤的器具：使用高压锅煮，时间较短，约 30 - 40 分钟；普通砂锅则需要 1.5 - 2.5 小时。
4.火候大小：大火煮能快速煮开，但后续需转小火慢炖，大火煮 15 - 20 分钟，小火慢炖 1 - 2 小时；全程小火则需要 2 - 3 小时。
5.水量多少：水多则煮的时间较长，水少相对较短，但要保证食材能充分煮熟煮透。
总之，煮银耳红枣汤的时间需要根据实际情况灵活调整，多观察食材的状态，以达到最佳口感和效果。