做好的米糊能存放的时间受温度、容器、是否添加防腐剂、存放环境的卫生状况以及米糊的初始状态等因素影响。一般来说，常温下较短，冷藏或冷冻条件下相对较长。

1.温度：在常温（约 25℃）环境中，做好的米糊放置时间不宜超过 4 小时，因为温暖的环境容易滋生细菌。若在 4℃左右的冰箱冷藏室中，可保存 1 - 2 天。如果放在零下 18℃的冷冻室，能保存 1 - 2 周。

2.容器：使用干净、无菌且密封性良好的容器存放米糊，能减少细菌和杂质的侵入，从而延长保存时间。例如，玻璃容器、食品级塑料容器比普通敞口碗保存时间长。

3.是否添加防腐剂：未添加防腐剂的米糊保存时间较短。而添加了符合国家标准的防腐剂的米糊，保存时间会相应延长，但仍应尽快食用。

4.存放环境的卫生状况：存放在干净、干燥、通风良好的环境中，米糊受到污染的几率降低，保存时间可能稍长。相反，在潮湿、脏乱的环境中，细菌易繁殖，米糊很快就会变质。

5.米糊的初始状态：刚做好且高温杀菌后的米糊，初始细菌含量少，保存时间相对长。如果制作过程中卫生条件不佳，初始细菌较多，保存时间会大大缩短。

总之，为了保证食品安全和营养，建议做好的米糊尽快食用，尽量不要长时间存放。若存放，也要严格控制条件，并在食用前仔细观察有无变质迹象。