做完肠镜后可以吃菜的时间因人而异，通常取决于肠镜检查的结果、是否进行了活检或治疗、个人的身体恢复情况、肠道的原有状态以及后续的医嘱等。
1.肠镜检查结果：如果肠镜检查未发现异常，且肠道黏膜完好，一般在检查后 24 小时左右可以逐渐开始吃菜。但如果发现有炎症、息肉等问题，吃菜时间可能需要推迟。
2.是否进行活检或治疗：若进行了活检或小的息肉切除等操作，肠道黏膜会有一定创伤，建议在 48 - 72 小时后再吃菜，且应选择易消化的蔬菜。
3.个人身体恢复情况：身体状况较好、恢复较快的人，可能能较早吃菜；而身体较弱、恢复较慢者，吃菜时间需适当延后。
4.肠道原有状态：如果原本就有肠道疾病，如慢性肠炎等，肠镜后吃菜的时间要根据病情稳定程度和医生建议来决定。
5.后续医嘱：医生会根据具体情况给出个性化的建议，务必严格遵循医嘱来确定吃菜时间。
总之，肠镜后吃菜的时间不是固定的，要综合多方面因素来判断。患者应密切关注自身身体反应，如有不适及时就医。在恢复饮食的过程中，应从少量、清淡的蔬菜开始，逐渐增加种类和量，以促进肠道功能的恢复。