做完点阵激光后，一般建议在创面完全愈合、皮肤恢复稳定后再吃辣，通常需要 1 - 3 个月左右。这取决于个人的恢复情况、治疗面积和深度、术后护理以及自身体质等。

1. 个人恢复情况：如果皮肤的自我修复能力较强，创面愈合较快，没有出现红肿、感染等异常，可能 1 个月左右就能吃辣。但如果恢复较慢，可能需要 2 - 3 个月。

2. 治疗面积和深度：大面积、深度的点阵激光治疗，对皮肤的损伤较大，恢复时间长，吃辣的时间也应相应推迟，可能要 2 - 3 个月。而小面积、浅度的治疗，恢复相对较快，1 - 2 个月后可尝试吃辣。

3. 术后护理：术后严格按照医嘱进行护理，保持创面清洁、避免日晒、使用修复产品等，有助于缩短恢复时间，可能 1 - 2 个月后能吃辣。若护理不当，导致皮肤恢复缓慢，则需更长时间，可能 3 个月甚至更久。

4. 自身体质：体质较好、新陈代谢旺盛的人，皮肤恢复快，1 - 2 个月后可吃辣。而体质较弱、新陈代谢较慢的人，可能要 2 - 3 个月。

5. 饮食营养：术后饮食均衡，摄入足够的蛋白质、维生素等营养物质，能促进皮肤修复，可能 1 - 2 个月就能吃辣。反之，营养不足可能延长恢复时间，吃辣也需推迟。

总之，点阵激光术后吃辣的时间因人而异。为了确保皮肤恢复良好，避免出现不良反应，建议在恢复期间尽量保持清淡饮食，待皮肤状态稳定后再逐渐尝试吃辣。