做完胃镜后能吃饭的时间，取决于胃镜检查的类型、是否进行活检或治疗、个人身体状况、麻醉方式以及检查后的反应等。一般来说，普通胃镜检查后 2 小时左右可进食，若有特殊情况则需适当延长。

1.检查类型：普通胃镜检查后，通常 2 小时左右可以进食一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条汤等。如果是无痛胃镜，由于使用了麻醉药物，需要在清醒后 4 - 6 小时，确认没有头晕、恶心等不适症状后再进食。

2.是否活检或治疗：如果在胃镜检查过程中进行了活检或小的治疗操作，如息肉切除等，进食时间可能需要推迟到 6 - 8 小时以后，甚至更长，具体要根据操作的情况和医生的建议。

3.个人身体状况：身体状况较好、恢复较快的人，可能能较早进食。而本身患有基础疾病，如糖尿病、胃肠道功能较弱的人，可能需要更谨慎地安排进食时间。

4.麻醉方式：普通胃镜未使用麻醉，对进食时间影响相对较小。无痛胃镜使用的麻醉药物代谢需要一定时间，所以进食时间要延后。

5.检查后的反应：如果检查后出现明显的恶心、呕吐、腹痛等不适，应暂时停止进食，待症状缓解后再考虑进食。

总之，胃镜检查后的进食时间不是绝对固定的，需要综合多种因素来决定。患者应严格遵循医生的建议，以确保胃肠道能够良好恢复，避免出现不必要的并发症。