做完胃镜后能吃肉的时间因人而异，通常取决于胃镜检查的结果、个人的恢复情况、有无进行活检或治疗操作、身体的基础状况以及后续的饮食调整等。

1.胃镜检查结果：如果胃镜检查结果正常，没有发现任何病变，一般在检查后的 2 - 3 天可以逐渐开始吃肉。但要注意肉的烹饪方式，应以清淡、软烂为主。

2.个人恢复情况：若患者在胃镜检查后没有明显的不适，如恶心、呕吐、腹痛等，恢复进食的时间可能会相对较早。相反，如果仍有不适症状，吃肉的时间则需适当推迟。

3.有无活检或治疗操作：如果在胃镜检查过程中进行了活检或其他治疗，如息肉切除等，胃黏膜会有一定的损伤，通常需要 3 - 7 天甚至更长时间才能吃肉，具体取决于损伤的程度和恢复速度。

4.身体的基础状况：身体状况较好、新陈代谢快的患者，恢复饮食的时间可能相对较短。而对于年老体弱、患有慢性疾病的患者，可能需要更长时间来适应。

5.后续的饮食调整：在等待可以吃肉的期间，应遵循医生的建议，逐步从流食、半流食过渡到正常饮食。先选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条等，给胃肠道一个适应的过程。

总之，做完胃镜后吃肉的时间不是固定的，患者应密切关注自身的身体反应，遵循医生的指导，以确保胃肠道能够顺利适应饮食的变化，促进身体的恢复。