做胃镜活检出结果的时间通常受多种因素影响，如医院流程、活检组织的复杂程度、病理检查项目、检测方法以及节假日等。
1.医院流程：不同医院的工作效率和流程有所不同。一些大型医院可能由于样本量较大，出结果的时间相对较长；而小型医院可能会快一些。
2.活检组织的复杂程度：如果活检组织的病变较为简单和典型，诊断相对容易，出结果就会较快。但如果病变不典型或存在疑难情况，可能需要进一步的特殊染色、免疫组化等检查，这会延长出结果的时间。
3.病理检查项目：只进行常规的病理切片和染色，一般 3 - 5 个工作日能出结果。若还需进行免疫组化等更复杂的检查，可能需要 7 - 10 个工作日甚至更长。
4.检测方法：传统的检测方法可能需要一定时间来处理和分析样本。而采用更先进的自动化检测设备，可能会适当缩短时间，但也不是绝对的。
5.节假日：遇到法定节假日，医院的工作安排会有所调整，出结果的时间可能会相应推迟。
总之，做胃镜活检出结果的时间不是固定的，患者在做完活检后，应耐心等待医院的通知。如有疑问，可向医生咨询了解。