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李启活

主治医师

• 职称:主治医师

• 执业机构:广州中医药大学第三附属医院-骨一科(关节中心关节科、骨病科)

• 擅长疾病: 主要从事针灸推拿疾病的诊治,擅长颈椎病、腰椎病、落枕等方面的疾病

冰箱里的哪些食物吃多伤肝?

2022-05-25 14:55:27

视频内容

很多人什么食物都喜欢往冰箱放,但是冰箱里的食物不是绝对安全可食用的。以下这4种冰箱里的食物建议少吃 1、 隔夜菜 隔夜菜会产生有害物质,尤其是蔬菜,蔬菜中硝酸盐多,存放在冰箱中会受到细菌影响转变成有毒的亚硝酸盐,食用后会对肝造成严重的负担。隔夜菜也是黄曲霉素的高发地,为了肝的健康,平日做饭尽量控制好用量,少吃隔夜菜。 2、 腌制食品 腌萝卜、咸菜、酱菜以及榨菜等腌制而成的蔬菜偶尔食用几次无碍,如果天天吃就等同于给肝脏“下毒”。蔬菜在生长的过程中会产生一些硝酸盐,而经过腌制之后其中的亚硝盐会变成“亚硝酸盐”,对肝脏伤害极强,可能会导致肝组织纤维化。 3、速冻丸子 市面上的速冻丸子经过长时间的冷冻营养物质流失严重,而且含有大量的添加剂和化学物品,会刺激肝组织病变,增加肝分解的负担。 4、变质水果 一些水果放入冰箱会更快变质,比如菠萝、木瓜、香蕉、芒果等。这时水果已经出现了霉菌,若是将这些水果已经变质的部分削去吃剩下的部分十分伤肝。 平时可以养成“清肝”的习惯,取适量决明子、金银花、菊花配成菊花决明子茶,每天饮用一杯疏肝理气、降肝火以及解肝毒