烧开的水放置时间过长不宜饮用，这取决于环境温度、容器卫生、水质情况、是否密封保存以及是否有异物混入等。
1.环境温度：在高温潮湿的环境中，细菌繁殖速度加快，烧开的水放置超过 12 小时可能就不适合饮用；而在低温干燥的环境，放置 24 小时左右可能仍可饮用。
2.容器卫生：如果容器不干净，带有细菌或杂质，会加速水的污染，可能放置 6 小时后就不宜喝了。
3.水质情况：原本水质较好，杂质少，放置时间可相对长些，约 24 小时；若原水杂质多，可能 12 小时后就不宜饮用。
4.是否密封保存：密封保存能减少外界污染，放置 24 小时左右一般还能喝；未密封的水，容易受到灰尘、细菌侵入，超过 12 小时就不建议饮用。
5.是否有异物混入：若有灰尘、昆虫等异物进入水中，应立即停止饮用。
总之，为了保证饮水安全和健康，建议尽量饮用新鲜烧开且保存良好的水。如果对水的安全性有疑虑，最好不要饮用。