问问医生  >  体检保健科  >  药物不良反应  >  内容

2018年11月15日 07:38

煎煮中药,用明火煎煮的效果会比用电子中药煲好吗?

专家回答

钟艳珠 / 主任药师 广东省中医院药学部

明火煎煮的效果与电子中药煲煎煮没有明显的差别。明火煎煮主要是指柴火、炭火、煤火、煤气、天然气等,柴火、炭火、煤火已经退出人们的生活,至于煤气、天然气等明火煎煮尤其优缺点,优点就是自由调节火力,但一定要专人看管,有经验,不然很容易沸出来、煮干、煮糊;现在有很多种电子中药煲,有些还是很好的,如有些能控制时间、控制火候,有些能控制药汁量。社会有传闻的电子中药煲产生磁场会影响药效等多为不实报告。
相关问题