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: 2018年09月11日 06:44

午餐蔬果应该怎么选择？

专家回答

: 陈超刚 / 主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科

蔬菜是维生素和纤维素的主要来源。绿叶蔬菜普遍含纤维素较多，可帮助调理肠胃，其次是根茎和瓜茄类蔬菜。午餐的蔬菜应有两种或以上，总量约200克。午餐后和下午上学前吃一个水果，不仅满足孩子吃零食的喜好和补充人体所需的矿物质和维生素等重要营养成分，还可以补充具有调节身体健康功能的果酸、可溶性膳食纤维和植物化学物质。除此之外，如果经常有一定的菌菇食品，则更能帮助平衡学生午餐膳食营养。

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猪肚的食疗功效是什么?

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