问问医生  >  中医科  >  食疗  >  内容

2017年12月25日 09:41

如何去鉴别大米的质量是否好,然后选购大米有什么技巧?

专家回答

陈裕明 /  教授 家庭医生在线合作医院营养科

  大米的质量从主要是放置时间长短,来影响大米的质量,放置时间长短实际上口感,是其中一个最重要的方面,一般来说,大米放的时间长了,口感就会受到很大的影响,那么从营养成分来说,外观往往看得越漂亮的米,营养成分往往是越不那么好的,因为它所含有的纤维素,和B族维生素都会下降。
相关问题