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: 2017年12月25日 09:41

枸杞有哪些营养价值和功效，哪些人适合吃枸杞？

专家回答

: 陈裕明 / 教授 家庭医生在线合作医院营养科

　　枸杞里面的营养成分，目前就说，研究得比较多的是枸杞多糖，另外枸杞里面含有很多的植物化学物质，比如类胡萝卜素，还有些黄酮类的植物化学物质，如果黑枸杞含有一定的花青素含量，所以枸杞里面的一些成分，主要是来自于它的多糖和植物化学物质，而目前这类的植物化学物质，就是说多糖目前是被认为，是具备有一个比较明确的，降低血糖的功效，那么枸杞作为整个食物来讲，也是目前具有降血糖，降低血脂的一些功效，那么其他的一些功效，降抗氧化或者改善免疫力，那么在动物实验里面，有获得比较多的证据，在人的身体里面，这些还不是研究得很透彻，但是降糖或者降血脂来说，枸杞这个好像能力相对来说，比较充分的证据。

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