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: 2017年06月12日 07:20

不同保质期的牛奶营养价值有区别吗？

专家回答

: 吴晓敏 / 主管技师 南方医科大学南方医院营养科

　　没有区别。保质期有长有短，是灭菌温度不同，保质期比较短的，一般采用较温和的灭菌温度，反之，保质期长的，灭菌温度更高。牛奶经消毒后，都会损失一些怕热的维生素（如维生素B1维生素C）。但人体摄取维生素的主要渠道是水果和蔬菜。

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大蒜在食疗上的禁忌有哪些？

答大蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功，然而性质属于温热之品，同时亦有刺激性，能刺激肝、肺、胃及眼睛，若患有肝热或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎症者宜戒之。... 查看原文»

2022-07-14 06:00:04

维生素产品中保健品和非处方药有什么区别？

答在维生素产品中，有些是保健食品，有些是非处方药，使很多消费者产生混淆，以为只要是维生素都是一样的。其实，两者有着显著的区别：　　1.目的不同，保健食品... 查看原文»

2022-07-14 05:54:57

如何快速化冻冷冻食品？

答很多人都听说过冷冻食品要用冷水来化冻，但是并不清楚为什么要这么做。一方面，低温冷冻的食品是“冻透”的，需要相当长的时间才能从外到内地完全化冻。如果用很... 查看原文»

1899-12-31 16:00:00

为什么速冻食品解冻后不宜再冻？

答速冻和冷冻保存只是停止了食物中的生化反应和细菌生长，并没有杀死其中的细菌。如果把食物反复化冻，那么就会在其中积累越来越多的细菌，另外化冻之后再冻回去，... 查看原文»

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2022-07-14 06:00:04

猪肚的食疗功效是什么?

答猪肚味甘，性温。有补虚损，健脾胃之功效。用于虚劳瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小儿疳积等。 查看原文»

1899-12-31 16:00:00

茶叶在食疗上的禁忌有哪些？

答茶叶是日常饮料，又是治病良药。一般说多饮茶对人体是有益处的，但茶亦能解除滋补药的效力。茶对肾及膀胱有清利之能力，患有小便清长及肾虚寒病者应慎饮之。茶能... 查看原文»

2022-07-14 06:00:04

哪些抗生素会引起眼部不良反应？

答布洛芬：眼部不良反应主要有视力下降、色弱、中毒性弱视等。　　保泰松：主要可以导致中毒性弱视、视网膜出血等。　　青霉素：在眼部引起的不良反应主要有幻视、... 查看原文»

1899-12-31 16:00:00

牛肉在食疗上的禁忌有哪些？

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2022-07-14 06:00:04

花生在食疗上的禁忌有哪些？

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2022-07-14 06:00:04

香菇的食疗功效是什么?

答香菇又名香蕈、冬菇。味甘，性平。能补脾胃，益气。用于脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力等。现代用于防治佝偻病、胃癌。 查看原文»

1899-12-31 16:00:00

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