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2016年12月29日 05:34
减肥应当如何做到饮食均衡呢？
专家回答
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潘丹峰 / 主任医师 广州市第一人民医院营养科
在饮食上应当多选择能量密度低的食物。所谓能量密度，就是相同大小的食物，能量相对较低，且能让人产生饱腹感。因此，在挑选主食方面应尽量选择粗粮杂粮或硬质小麦制品，比如混合米（混合荞麦仁、燕麦或红米黑米等）、玉米、通心粉等，肉类应选择脂肪含量低的品种，如鱼类、去皮的禽肉、瘦肉等，每餐多吃蔬菜，低热量的瓜果等。另外，也可多选择一些海藻类（如海带、紫菜）、菌菇类（如云耳、草菇）食物和魔芋制品，这些食物不仅能量较低，含有丰富的膳食纤维等成分可以减少糖和脂肪的吸收。
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