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杨智云 / 主任医师 中山大学附属第一医院放射诊断专科
维生素B12是人体必须的微量元素,但是人体并不能自己制造,需要从外界摄取才行。维生素B12在人体中的生理功能是参与代谢,促进红细胞的发育和成熟,使肌体造血机能处于正常状态,能有效预防恶性贫血,维护神经系统的健康。缺乏维生素B12时,可引起神经障碍、脊髓变性,深感觉障碍,会感觉不到位置的变化。有萎缩性胃炎、胃大部分切除、营养不良、厌食、减肥、长期素食等人群要特别注意,平时要多吃动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品以及糙米等食物,避免缺乏维生素B12。