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2022年07月14日 06:12
什么时候吃主食才有利于减肥？
专家回答
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刘仕群 / 副主任医师 副教授 南方医科大学南方医院内分泌科
中国人常说，人是铁，饭是钢。因此，很多人早午晚三餐都离不开米饭。但米饭中含有较多淀粉和多糖，而它们能够在体内分解成大量单糖，从而刺激胰岛素分泌，促使体内的蛋白质合成脂肪；胰岛素分泌越多，合成的脂肪数量也随之增多，从而形成肥胖。因此，正常人的主食量应控制在50-55%左右，而肥胖人群约占40%。此外，晚餐应尽量不吃主食。但。由于米饭属于人体的主食，是人体能量的主要来源。因此，米饭的量可根据工作强度做适度改变。例如，体力劳动者每天消耗较多，米饭也可适量增加。这样既能达到减肥目的，又能满足人体的营养需求。除了基础的饮食改变外，还需要适度的运动相配合。
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