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: 2022年07月14日 05:56

怎样吃才可以有助于防癌抗癌？

专家回答

: 周岱翰 / 主任医师教授 广州中医药大学第一附属医院一肿瘤科

适当食用现在所提倡的健康食品是有道理的，但有些人为了防病长期固定只吃个别所谓的健康食物造成偏食，其实这也是一种不合理的饮食习惯。”有研究发现40%的肿瘤发病与不合理的饮食习惯和生活方式有关，而饮食习惯不仅是指“吃什么”，更重要的是“怎么吃”。健康食品虽好，但腌制类、烧烤类、熏制类的食物，只要生产合格也不必视为“毒物”，更不用贴上“致癌物”的标签，走向另一极端。 “即使是健康食物长期偏吃也有风险。”癌症是生命历程中多种危险因素积累造成的，长期偏吃某些所谓的“抗癌食物”，也会增加某种危险积累。总之，饮食与癌症的关系，更重要的是掌控好一个度，尽量做到膳食平衡才是防病的关键。

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